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도파민 레코드 535

생선 2탄) 염수어와 담수어의 비린내

안녕하세요.달봉선생입니다.무사히 태국여행을 마치고 오랜만에 이렇게 블로그에 다시 글을 쓰고 있습니다.컨디션을 회복하는게 정말 힘드네요. 각설하고 오늘은 생선 시리즈 2탄 비린내에 대해서 준비해보았습니다.그럼 보시죠.ㅎㅎ생선은 크게 바다에서 사는 염수어와 민물에서 사는 담수어로 나누어집니다. 염수어는 말그대로 염분이 있는 바닷물에 사는 생선을 의미하고 담수어는 염분이 없는 민물에서 사는 생선을 말합니다. 염수어에서 나는 냄새와 담수어에서 나는 냄새는 차이가 있는데요. 똑같은 생선임에도 불구하고 차이가 나는 이유에 대해서 한번 심도 깊게 알아보고 파헤쳐 보도록 하겠습니다. 염수어 바닷물에 살고 있지만 생선들은 어떻게 적응을 해서 살고 있을까요?혹시 삼투압이라는 현상을 알고 있으신가요?삼투압이란 농도가 높은 ..

음식/성분분석 2018.02.22

대국행비행기

비행기타러감 티켓팅 줄이 길었음 티켓팅jb수화물이 부적절한 화물이있다고 관리구역으로 들어감 3분뒤에 나옴 간단히 편의점에서 컵라면과 삼각김밥으로 끼니를 때움 과자랑 초코바도 사옴 비행기 30분연착 10시가다되서 출발 맨뒤쪽 아주머니 단체와 함께앉음 발냄새가 나기 시작함 아주머니 신발벗고발말리고 있음 멀미가남...사면초가임 입국심사서를 작성 아주머니들꺼보고 빼끼고아줌마들보다 늦게적는다고 무시당함... 2시간정도 소요 공항도착 엄청큼 입국심사후 짐찾을수있음 그리고 세관신고후 태국입성 택시탐 주의사항 예약지 기사한테 주면안되고 미터기켜달라하고 노하이웨이라고 이야기하기 구글지도로 네비확인하기 4가지 지키기 숙소까지 357바트 소요 길을 못찾아서 빙빙돌음 숙소도착 넓은집 심플한인테리어 영상작업한다고 2시간잠

여행/백살여행 2018.01.24

생선 1탄) 구성과 형태

안녕하세요.달봉선생입니다.생선에 대해서 심도있게 한번 공부한 내용을 정리해 보려고 합니다. 우리가 몰랐거나 궁금했는데 나오지 않았던 내용이나 너무 쉬워서 그냥 지나쳤던 지식들을 한번 모아서 정리해 보았는데요. 그럼...지금부터 한번 보시죠. 구성 쉬운 설명을 위해서 참돔 한마리를 그려보았습니다.매일보던 친구라서 어렵지 않게 그렸는데 비슷한가요?ㅎㅎㅎ 머리쪽에는 눈,입,아가미,심장이 있습니다.심장?이라고 생각하시는 분들이 있으실텐데요.아가미 안쪽에 척추보다 살짝위쪽에 심장이 위치하고 있습니다.낚시를 좋아하시는 분들은 금방 잡은 생선의 심장을 잘 찔러주시면 어렵지 않게 생선의 피를 빼서 더욱 신선하게 생선을 보관하실 수 있답니다. 몸통에는 비늘,지느러미,내장,살코기로 구성되어있습니다. 형태 생선은 생존방법에..

음식/성분분석 2018.01.20

(eating tour)태국 23박24일 여행 계획

안녕하세요. 달봉선생입니다. 저는 이번에 다시 해외여행을 떠나기로 했답니다. 스승님과 같이 일했던 막내동생이랑 가기로 했는데요... 자유여행인만큼 계획을 세우는게 정말 힘들었어요. 기간이 짧았다면 덜힘들었겠지만 기간이 기니까 계획짜는게 굉장히 어렵습니다. 현재 계획의 진행상태는 70%정도 완성했답니다. 뼈대는 세웠고 이제 살만 붙이면 계획을 완성한답니다. 앞서 다녀왔던 여행은 이렇게 계획을 세우지않아서 알차게 보내지 못했거든요. 그리고 이번에 이렇게 계획을 철저하게 세우는 이유는 기간이 길기때문입니다. 기간길면 어떤일이 일어날지 모르자나요...여튼 자세히 한번 적어볼테니까 태국 여행가실때 참고하셨으면 좋겠습니다.우선 세부계획보다는 이동과 쿠킹클래스 그리고 숙소만 확실히 세우고 가는데요. 기간이 길기때문에..

여행/백살여행 2018.01.18

(eating tour)오키나와 네번째이야기

안녕하세요.달봉선생입니다.오늘은 오키나와에서 4일째 먹은 음식들에 대해서 한번 적어보겠습니다.그전에 앞에 적은 글도 한번씩 봐주시면 더 도움이 되실꺼라고 생각합니다.[푸드로드] - (eating tour)오키나와 첫번째이야기[푸드로드] - (eating tour)오키나와 두번째이야기[푸드로드] - (eating tour)오키나와 세번째이야기사흘째 되는 날은 저희가 스노우쿨링을 했습니다.핑크메이머드라는 업체에서 예약을 했구요.한국직원이 있어서 친절하게 설명해주더라구요.저기보이시는 트럭에서 접수확인도하고 결제도하고 장비도 받았답니다.옆으로가면 공용샤워실이 있는데 거기서 옷갈아입으시고 짐은 짐은 동전넣고 보관함에 넣으시던지 아니면 차에 넣어놓으시면 됩니다.단체로 사진을 찍고 나오는 길에는 오키나와 빵을 주더라..

여행/백살여행 2018.01.08

(eating tour)오키나와 세번째이야기

안녕하세요.달봉선생입니다. 오키나와[푸드로드] - (eating tour)오키나와 첫번째이야기[푸드로드] - (eating tour)오키나와 두번째이야기 오늘은 오키나와 여행 3일째 먹었던 음식들에 대해서 소개해드리겠습니다.각설하고 바로 시작하기로 하겠습니다. 역시....아침은 편의점 도시락이죠...ㅎㅎ일본의 편의점 도시락은 우리나라의 편의점 도시락과는 다르게 평평하고 넓은 일회용 그릇에 넓게 음식을 펴서 담아주더라구요.우리나라의 편의점 도시락은 구획이 나누어져 있어서 도시락통의 부피도 훨씬크고 양이 많아보이게 하려고 일회용그릇자체를 울퉁불퉁하게 만들자나요...근데 일본 편의점 도시락은 심플하더라구요...저는 솔직히 일본의 편의점 도시락이 훨씬 실속있는거 같았습니다.저는 위의 도시락중에서 가운데 도시락을..

여행/백살여행 2018.01.07
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