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홍합이 다 떨어졌다.
원래는 시장을 봐오는 거래처에서 칠성시장있는 홍합을 사다줬었는데..
시장에는 노점상처럼 길거리에 내놓고 팔기도하고 가게에 배송하는 시간과 손질하는시간들이 합쳐져 선도가 떨어지져서
2년?정도 전부터 직접 사다 쓰기시작했다.
요즘 홍합삶는날은 홍합탕먹는날이다.
금방삶은 진국에 소금간만하고 대파 간마늘 후추살짝 청양고추만을 넣어 깔끔 하고 칼칼하게만 끓여도 엄청 시원하니 개운하다.
개인적으로는 까먹고 이런게 귀찮아서 잘먹지않는데...
같이 일하시는분들이 잘드시더군요...
그덕에 홍합삶는날은 반찬고민도 조금 덜하고 아주 좋습니다.
그리고 요즘 홍합알이 다시 좀 커졌더라구요.
산란철이오기전 큼직하고 알꽉찬 홍합으로 반찬걱정한번 덜어보시면 어떨까싶네요ㅎㅎ
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