실증 잘 내는 남자

우리가 먹는 음식들은 어떻게 만들어 졌을까요? 공장에서 대량생산을 하다보면 여러가지 식품첨가물들이 들어가는데요. 유통하는 동안 변질되지않게하기위해서. 또는 맛을 보정하기 위해서. 그리고 단가를 맞추기위해서... 넣는 여러가지 식품 첨가물... 저도 항상 궁금했는데요... 아무리 봐도 생소한 이름들은 이게 뭐어떤 역할을 하려고 넣은건지 모르겠더라구요. 그래서 정리해 봤습니다. 첫번째로 액티비아를 한번 알아봤는데요. 여러분들도 함께 알아보시고 드신다면 좋을꺼 같은데...봐주실꺼죠? 헤헤

여자들은 신기하다... 칼국수를 왜 그리 좋아하는걸까? 수제비도 엄청 좋아한다. 왜 그리 좋아하는걸까? 난 그냥 엄청 뜨겁고 먹을 만하긴하지만... 생각나서 찾아 먹는 음식은 아닌데... 칼국수는 정말 인기 음식인가보다. 싫어한다는 사람을 보지 못했다.

어릴때부터 참 좋아하는 반찬이다. 오뎅... 이것만 있으면 밥 한그릇은 항상 뚝딱이다. 밥을 다먹고 나서도 오뎅을 계속 집어 먹는다는게...문제이긴 하지만... 맛있는걸 어떻게하는가?ㅎㅎ 나는 오뎅볶음에 양파가 살짝 살강살강하는게 좋다. 그리고 마늘냄새도 살짝나고. 크게 간은하지 않는다. 약간의 풍미만 줄뿐... 나머지는 오뎅이 알아서 한다. 오뎅은 이미 그냥먹어도 될정도로 간이 맞으니깐... 맛있다.

비가오는 날이면 항상 생각나는 음식이 있다. 칼칼하니 시원하니 국물 한숟갈 떠먹으면 식도를 따라 뜨뜻한 국물이 쭉~내려간다. 삼키고 난뒤에 찾아오는 개운함.... 짭쪼름함 이맛에 짬뽕먹나 싶다.

명절때가 되면 항상 같이 일하시는 분의 가족들은 이 갈비를 먹는다고 한다. 코로나 때문에 집에 가지못하는 시국이라... 조금 드시라고 이렇게 음식을 주고 가신다. 매번 반찬고민을 하고 있는 나로써는 굉장히 감사한 일이지만... 그냥 고기에 양념 밖에 없었다... 뭔가 부족하다는 생각이 들었다. 그래서 팽이버섯. 느타리버섯. 표고버섯. 대파. 양파. 이렇게 잔뜩 넣고서 푹 익혀 먹었다. la갈비는 뼈에 붙어있는 부분이 자칫하면 질겨 먹기 힘들 수가 있다. 그래서 약한불에 뚜껑을 덮고 천천히 오랜시간 조리를 해주어야한다. 짐승같은 이빨을 가지고 있다면...그냥 대충먹어도 무방하지만...나같이 연약한 치아를 가진사람은... 그렇게 조리를 해야 씹어 먹을 수 있다. 이글을 보시지는 않겠지만 맛나게 잘 먹었습니다.

화가났다. 참을 수 없는 화가 목구멍 밑까지 올라온다. 딱히 이유는 없었다. 무슨 기분나쁜 일이 있었던것도 아니었는데... 폭발할꺼같았다. 매일 일하고 집에오고 일하고 집에오고 딱히 무엇을 할시간이 없다고 스스로 생각해 아무것도하지않았다. 어떤 하루는 가만히 보니 나의 짜증이 주변에 튀어서 얼룩을 만들고 있는것을 봤다. 엇??! 이건 아닌데? 내가 왜 이러지? 이런 생각이 들었다. 집으로 오는 길에 참 많이 반성했다. 중학교때 시간 외 수업으로 단전호흡반을 잠깐 다닌적이 있었다. 참 신기했고 편안했고 기분이 좋았다. 그때 했던 명상이 생각났다. 그런데 "명상이 뭐지?" 그렇게 명상에 관련된 책을 찾아서 읽기 시작했다. 가슴이 떨리고 가슴이 뛰었다. 명상을 해야겠다. 마음을 다스리는 방법을 익혀야겠다. 지..

이책의 저자는 정말 대단하다. 정말 대단하다. 무언가를 하려고 했을때 겪는 시련. 시련을 알면서도 도전하는 열정. 그에 따르는 심리적 압박감을 긍정적 사고를 이용하여 이겨낸 현명한 저자의 생각에 많이 놀랐다. 보통 책을 보다보면 자아도취에 주저리 주저리 자랑하는 저자들이 많던데. 이 책의 저자는 진솔한 자신의 이야기로 이 책을 보는 독자에게도 긍정의 힘을 전파하려는 엄청난 의지가 느껴졌다. 나도 현재 유튜브 채널을 운영하면서 고민에 빠졌었다. 그만할까? 너무 부끄러운데? 라는 생각을 몇번이나 했다. 나와는 조금 다른 고민이지만, 저자도 유튜브에 대한 고민을 했다는 이야기를 숨김없이 해줬다. 고민을 했고 이겨냈다는게 참 대단하다. 책을 스승삼아 마음의 빈자리들을 책으로 채웠고 책까지 집필했으니... 나보다..

어릴때부터 형은 나보다 똑똑소리가 났다. 뭔가를 하더라도 나보다 잘했다. 그런 형이 부러웠고 형처럼 되고싶었다. 하지만 형처럼은 될수없었다. 하루는 형에게 물었다. 형은 어떻게 이렇게 말도 잘하고 똑똑하냐고. 그러나 형에게서는 속시원한 대답을 들을 수 없었다. 그렇게 고등학생이 되어서도 생각은 많은데 입밖으로 내려고하면 머릿속이 새하얗게 되었다. "말을 잘 하고싶다..." 그러다 하루는 선배들이 동아리회원을 모집하는 홍보를하러 교실에 들어왔다. 많은 동아리들이 있었지만 아무도 선뜻나서서 들어가려고 하지않는 동아리하나가 눈에 들어왔다. 주제토론. 이거다 싶었다. 인근에 있는 여고생들이랑 연합을 해서 토론을 한다고 하니 얼마나 좋은가? 여자들 앞에만가면 아무런 말도하지못하는 남학생의 모습에서 탈출할수있는 절..

나는 요리사다. 음식을 만들어 판매를 하는 일을하고있다. 요즘은 직접배달까지한다. 우리들이 먹는 음식은 조금씩 조금씩 틀어져왔다. 자본에 휘둘려 자극적이고 맛있는 음식만을 쫓아왔다. 기업들이 돈을 벌기위해 싸게 자극적으로 음식을 대량 생산해 지금 우리의 식생활을 만들었다. 나도 지금은 현대의 맛있는 음식을 만들고있다. 하지만 난 지금의 요리들이 싫다. 약을 따로먹지않아도 밥만으로도 충분히 건강할수있다고 생각한다. 올바르게 먹고 마시고 생활한다면 우리는 정신과 육체 모두 건강해질수있다. 이책을 읽고 더욱 확신이 들었다. 여러건강에 대한 책들을 읽으며 한가지 느낀점이 있다. 이제는 어느정도 확신이 선다. 바로 문명이 발달하기전의 생활을 하면 우리는 다시 건강해 질것이라는 것. 하지만 현대를 사는 우리에게는 ..

무언가를 하려고 할때. 해야하는데 막상 시작하기가 어렵다. 시작하고나면 일사천리로 언제그랬냐는듯...? 나는 나를 알고싶고 제대로 사용하고싶다. 제대로 사용하기 위해선 우리의 심리로 유인을 해서 목표를 달성해야한다. 어떻게? 목표를 이룰 수 있을까? 저기 눈앞에 화려한 거대한 목표를 손쉽게 이룰수있을까? 저자는 말한다. 할수있는 최소한의 목표부터 이루라고. "일어나는것"부터 시작이라고. 아주 사소하고 현실적인 조언이 담겨있는 책이다. 사실 표지는...호기심을 자극하지못했지만. 저자의 진솔한 조언들이 정말 빛이 나는 책이다. 이책은 두고두고 읽어봐야겠다. 나도 이책의 저자처럼 표지는 매력적이지 않지만 사람들에게 힘을 줄 수 있는 사람이 되고싶다. #독서 #일기 #생각정리 #감동 #좋은책 #진솔한조언 #의욕..